Resepi Ketupat Sotong Versi kelantan

 resepi ketupat sotong kelantan

sape pernah makan ketupat sotong kelantan?sedap kan..

rasa dia manis dan berlemak

tapi..klau nak beli mahal lar harga dia..sbb sotong mahala kan..

xpe..kita buat sendiri je ketupat sotong nie..

senang sangat...sambil pejam mata pun boleh buat ketupat sotong..

sebelum tu..anda peminat sotong??nie antara resepi berasaskan sotong yang anda patut cuba

• resepi telur sotong goreng kunyit
• resepi sotong sumbat telur

bahan-bahan untuk buat ketupat sotong kelantan

• 12 ekor sotong saiz sederhana yang segar
• 1 kilo santan pekat
• 2 ketul gula melaka (nise)
• Pencungkil gigi
• 1cawan beras pulut
• Beberapa helai daun pandan
• Garam dan gula

wajib cuba: resepi nasi dagang kelantan

cara buat ketupat sotong

1. Bersihkan sotong, buangkan hitam toskan sotong tersebut.

2. Basuh beras pulut dan rendam seketika dengan sedikit santan dan garam.

3. Ambil sotong, gunakan sudu kecil, masukkan beras pulut tadi sehingga separuh badannya.(jangan isi penuh nanti isi pulut yang terhasil keras dan mentah)

4. Ambil kepala sotong dan masukkan ke dalam badannya yang berisi beras pulut tadi.

5. Cucukkan pencungkil gigi depan dan belakang kepala.

6. Di dalam periuk, masukkan sotong yang dah di sumbat dengan beras pulut.

7. Masukkan santan pekat tadi bersama sedikit garam, dan gula melaka.

8. Hidupkan api yang paling kecil, tutupkan periuk dan masak selama 30-45minit (hingga pulut dalam sotong tu masak). Santan tu akan pecah minyak.

Selesai semua step diatas, Ketupat Sotong tersebut dah sedia untuk dihidang.

resepi dan gambar kredit to : norlailawati muhamad